Cách làm món
Mousse bơ
Danh sách video
Bánh mousse bơ tươi mát, mềm béo cho mùa hè | Avocado mousse
Cách làm món tráng miệng hình trái bơ đơn giản - Mousse bơ và Pudding bơ | Không dùng lò nướng
Cách làm bánh mousse bơ siêu đơn giản, siêu béo và siêu tiết kiệm
How to make Avocado Mousse| Cách làm kem mousse bơ ngon dã man
Cách làm bánh mousse Bơ (Avocado Mousse) đơn giản || Avocado Mousse || #BếpNhàtiểuhổ
Cách làm MOUSSE BƠ không cần whipping cream - How to make AVOCADO MOUSSE CAKE without whipping cream
KO CẦN LÒ | Cách làm Mousse quả bơ, Mochi kem khổng lồ, Panna cotta matcha, Matcha phomai đậu đỏ
Nguyên liệu
- - 250 g thịt quả bơ
- - 55 g đường
- - 60 g sữa tươi
- - 150 g kem tươi (whipping cream)
- - 2 g gelatin bột
- - bánh bông lan
Các bước chế biến
- Ngâm gelatin trong nước lạnh theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi gelatin nở mềm. Trong khi đó, cho thịt bơ, đường và sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn mượt.
- Đánh bông kem tươi (whipping cream) đến khi tạo chóp mềm. Nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp bơ đã xay với kem tươi đã đánh bông. Đảm bảo trộn đều nhưng tránh làm mất độ bông của kem.
- Làm tan chảy gelatin đã ngâm mềm bằng lò vi sóng hoặc đun cách thủy. Để gelatin nguội bớt rồi từ từ đổ vào hỗn hợp bơ và kem tươi, trộn đều nhẹ nhàng.
- Lót bánh bông lan dưới đáy khuôn. Đổ hỗn hợp mousse bơ vào khuôn, dàn đều. Bọc kín khuôn bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm để mousse đông lại hoàn toàn.
