Cách làm món
Thịt kho măng chua
Danh sách video
Đừng làm THỊT KHO bình thường nữa , làm THỊT KHO MĂNG ngon và đỡ ngán hơn nè | Caramelized Pork
THỊT KHO MĂNG - Cách làm Thịt Kho Măng giòn ngon đơn giản và đưa cơm
Thịt Heo Đừng Kho Bình Thường Nữa Làm Thịt Kho Măng Giòn Ngon Ăn Ít Ngán Bắt Cơm Vô Cùng
Cách làm THỊT KHO MĂNG Giữ được độ giòn thấm vị đậm đà ăn cơm cực ngon |Nhamtran FV
Cách Làm Thịt Kho Măng Cấp Tốc Đậm Đà cả nhà đều khen | Món Ngon Gia Đình | KT Food
Nguyên liệu
- - Thịt heo
- - Măng chua
- - Nước mắm
- - Bột canh
- - Đường
- - Nước hàng
- - Tiêu xay
- - Ớt tươi
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt heo, thái miếng vuông vừa ăn. Măng chua thái miếng vừa ăn, luộc sơ khoảng 5 phút để giảm bớt độ chua, sau đó rửa sạch lại.
- Ướp thịt và măng với nước mắm, bột canh, đường, tiêu xay và nước hàng trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị. Thêm ớt tươi nguyên quả (hoặc thái lát nếu thích cay hơn) vào hỗn hợp ướp.
- Cho thịt và măng đã ướp vào nồi, đảo đều trên lửa vừa cho đến khi thịt săn lại và ngấm gia vị. Lúc này, thịt sẽ tiết ra nước. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước gần cạn.
- Thêm nước sôi vào nồi, lượng nước săm sắp mặt thịt. Đun trên lửa lớn cho đến khi nước gần cạn thì thêm nước lần hai. Hạ lửa vừa, tiếp tục kho cho đến khi nước sánh lại, keo sệt vừa ý.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Món thịt kho măng chua ăn nóng với cơm trắng rất ngon.
