Cách làm món
Bánh Ít Nhân Đậu Xanh
Danh sách video
BÁNH ÍT - Bánh ít nhân đậu - Cách làm bánh ít nhân đậu xanh mềm dẻo không bị cứng - Tú Lê Miền Tây
BÁNH ÍT BỘT NĂNG dai giòn sựt sựt ,bánh ít nhân đậu xanh lá dứa thơm ngon - Tú Lê Miền Tây
Cách làm bánh ít nhân đậu xanh béo dẻo thơm ngon, rất dễ làm
Gói Bánh Ích Ngọt Truyền Thống Nhân Đậu Xanh Chưa Bao Giờ Dễ Đến Thế || Cùng Mai Vào Bếp #46
Bánh ít| bánh ích |cách làm bánh ít nhân đậu xanh không bị cứng kiểu miền Tây | Mưu sinh miền quê
Bánh Ít / Ích Nhân Đậu - Bánh dẻo, thơm, nhân bùi thật ngon | Bếp Nhà Diễm |
Cách làm BÁNH ÍT NHÂN DỪA ĐẬU XANH miền tây - Món Ăn Ngon Mỗi ngày
Chỉ 1 Lá Chuối Nhỏ Làm Bánh Ít Theo Cách Mới Này Rất Ngon Lại Dễ Và Nhanh
Nguyên liệu
- - 400 gram bột nếp
- - 200 g đậu xanh không vỏ
- - 2 lá dong (huế)
- - dầu phụng
- - nén
- - bột nêm
- - muối
- - tiêu
- - đường
- - 10 g bột năng (tùy chọn)
- - 350 ml nước ấm
Các bước chế biến
- Ngâm đậu xanh không vỏ trong nước ấm khoảng 2-3 giờ cho mềm. Sau đó, hấp chín đậu xanh đến khi bở tơi.
- Nghiền hoặc xay nhuyễn đậu xanh đã hấp. Phi thơm hành nén với dầu phụng, cho đậu xanh đã nghiền vào xào. Nêm nếm muối, tiêu, đường, bột nêm cho vừa ăn. Xào đến khi nhân đậu xanh dẻo, quyện lại thành một khối, để nguội.
- Trộn bột nếp với nước ấm từ từ đến khi bột dẻo mịn, không dính tay. Nếu thích vỏ bánh trong hơn, có thể thêm bột năng.
- Lá dong rửa sạch, lau khô. Chuẩn bị xửng hấp, lót lá chuối hoặc thoa một lớp dầu mỏng để bánh không bị dính.
- Chia bột và nhân đậu xanh thành các phần bằng nhau. Vo tròn nhân đậu xanh. Ấn dẹt miếng bột, cho nhân vào giữa, vo tròn lại. Gói bánh bằng lá dong theo hình chóp hoặc hình trụ tùy thích. Xếp bánh vào xửng hấp, hấp khoảng 20-25 phút đến khi bánh chín trong.
- Bánh ít nhân đậu xanh ngon nhất khi ăn nóng. Nếu còn thừa, bảo quản bánh trong ngăn đông, khi ăn rã đông và hấp lại cho nóng.
