Cách làm món
Cá nướng lá chuối
Danh sách video
CÁ NƯỚNG LÁ CHUỐI quá ngon đổi vị dịp cuối tuần ai cũng thích |Nhamtran FV
CÁ NƯỚNG LÁ CHUỐI | MÓN NHẬU DÂN DÃ NGON KHÓ CƯỠNG | HUY PHỤ BẾP
Cá chép nướng lá chuối | Grilled carp with banana leaves . Thích ăn thì nấu
Cách làm CÁ CHẼM NƯỚNG LÁ CHUỐI thơm ngon bỗ dưỡng | MÓN NGON MỖI NGÀY
Làm Món Cá Rô Phi Nướng Lá Chuối Thơm Ngon Khó Cưỡng
CÁ NƯỚNG LÁ CHUỐI, Mừng Bạn Trở Lại & Món Cá Nướng Ngon Nhất trước giờ được ăn
Cách Làm Món Cá Nục Nướng Lá Chuối | Gia Vị Kiểu Mới Ngon Nhức Nách | VLOG 97
Nguyên liệu
- - Cá dìa hoặc cá bò da giấy
- - Hành lá
- - Sả
- - Ớt
- - Chanh
- - Sa tế tôm
- - Gia vị thông thường (muối, tiêu, bột nêm...)
- - Lá chuối
- - Giấy bạc
- - Hành tím
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá, để ráo. Nếu cá lớn, có thể cắt làm đôi hoặc khía vài đường trên thân cá để gia vị thấm đều.
- Chuẩn bị hỗn hợp ướp cá: Băm nhỏ sả, hành tím và tỏi. Trộn đều với sa tế tôm, bột nêm, muối và tiêu. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn.
- Đập dập phần củ hành lá, phần lá thái nhỏ. Ớt xanh đập dập.
- Lót giấy bạc, sau đó lót lá chuối đã rửa sạch và lau khô lên trên. Đặt cá lên, xoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp thân cá, nhét một phần vào bụng cá để cá ngấm đều gia vị.
- Phủ thêm một lớp lá chuối lên trên cá, sau đó gói kín bằng giấy bạc. Gói kỹ nhưng không quá chặt để giữ hơi và giúp cá chín đều.
- Bọc giấy bạc hai lớp để đảm bảo cá không bị cháy và giữ được độ ẩm.
- Làm nóng lò nướng ở 250 độ C trong 10 phút. Cho cá đã gói vào lò và nướng trong khoảng 30 phút. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của cá.
- Cá nướng lá chuối ăn kèm với rau sống, bánh tráng, bún tươi và dưa leo. Nước chấm hải sản là sự kết hợp hoàn hảo. Có thể pha nước chấm theo tỉ lệ: 8 đường : 1 muối : 0.5 bột ngọt, giã nhuyễn cùng ớt, sau đó vắt chanh và khuấy đều.
- Chúc bạn thành công và ngon miệng!
