Măng Tây Xào Trứng

Nguyên liệu

• - 2 quả trứng gà hoặc vịt
• - muối
• - 200 gr măng tây
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già, thái khúc vừa ăn.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho măng tây vào xào nhanh tay khoảng 2 phút. Nêm nếm muối cho vừa ăn.
3. Đập trứng vào chảo măng tây, đảo đều đến khi trứng chín tới. Lưu ý giữ lửa vừa phải để trứng không bị cháy.
4. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bánh mì.