Cách làm món
Panna Cotta Dừa
Danh sách video
[Engsub] Cách làm PANNA COTTA DỪA nước sốt xoài và chanh dây | Coconut Panna Cotta recipe
Cách làm Panna Cotta vị dừa và xoài. Món tráng miệng KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG, DỄ LÀM tại nhà.
Nguyên liệu
- - 100 ml kem tươi
- - 100 ml kem dừa
- - 100 ml sữa tươi
- - 50 gm đường mịn
- - 1 lá gelatin
Các bước chế biến
- Ngâm lá gelatin vào nước lạnh trong khoảng 10 phút cho đến khi mềm hoàn toàn. Việc này giúp gelatin nở ra, đảm bảo panna cotta có độ mịn mượt.
- Trong một nồi nhỏ, đun ấm sữa tươi, kem dừa và đường mịn trên lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp vừa đủ ấm. Lưu ý không đun sôi hỗn hợp.
- Vắt nhẹ gelatin đã ngâm mềm để loại bỏ nước thừa, sau đó cho vào hỗn hợp sữa ấm. Khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.
- Tắt bếp, thêm kem tươi vào hỗn hợp và khuấy nhẹ nhàng cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, giúp panna cotta mịn hơn.
- Rót hỗn hợp vào các cốc hoặc khuôn đã chuẩn bị. Đặt vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc cho đến khi panna cotta đông lại hoàn toàn. Có thể trang trí thêm trái cây tươi hoặc dừa nạo trước khi thưởng thức.
