Cơm Chiên Kim Chi Tôm Phô Mai

Nguyên liệu

• - Bơ lạt
• - Tỏi
• - Tôm
• - Cơm nguội
• - Phô mai sợi mozzarella
• - Kimchi
• - Dầu hào
• - Muối
• - Bột ớt Hàn Quốc
• - Bắp hạt
• - Đường
• - Mayonnaise (tùy chọn)
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Khi tỏi chuyển màu vàng nhẹ, thêm kimchi vào xào. Nêm dầu hào, bột ớt và tiêu cho vừa ăn. Tiếp theo, cho cơm nguội vào chảo, đảo đều để cơm tơi và thấm đều gia vị.
2. Trong một chảo khác, đun chảy bơ lạt. Cho tôm vào xào đến khi tôm chín tới, nêm chút muối cho vừa ăn.
3. Trong một bát, trộn đều phô mai sợi, bắp hạt, đường, tiêu và mayonnaise (nếu sử dụng).
4. Thêm hỗn hợp phô mai, bắp vào chảo cơm kimchi, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
5. Trình bày cơm chiên ra đĩa hoặc bát. Sắp xếp tôm lên trên, rắc thêm bắp hạt và phô mai sợi khi cơm còn nóng để phô mai tan chảy, tạo độ béo ngậy hấp dẫn.