Cách làm món
Cá Rô Đồng Kho Nghệ
Danh sách video
Món cá rô đồng kho nghệ mà tuổi thơ ai cũng từng một lần
Thủy Điền Vlogs ll Cá rô kho nghệ - Cách làm món cá rô kho nghệ đơn giản mà ngon
Cách làm Cá Đồng Kho Lá Nghệ | Nữ Nhi Food 057
@Cá Rô Đồng Kho Nghệ Thơm Ngon Tại Nhà
Nguyên liệu
- - 200 gr cá rô nhỏ
- - 1 củ nghệ tươi hoặc bột nghệ
- - ớt tươi (tùy chọn)
- - dầu ăn
- - đường
- - bột ngọt (tùy chọn)
- - nước mắm
- - hành lá
Các bước chế biến
- Rửa cá rô thật sạch với nước nhiều lần để loại bỏ hết chất bẩn và mùi tanh. Lưu ý nhẹ tay để tránh làm cá bị nát.
- Cho cá vào nồi nhỏ. Thêm dầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt (nếu dùng), nghệ (giã nhỏ hoặc bột nghệ) và ớt (nếu dùng). Trộn đều nhẹ nhàng để cá ngấm gia vị. Ướp cá trong khoảng 15-30 phút.
- Đặt nồi cá lên bếp, đun nhỏ lửa. Kho cá với lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo nhẹ để cá chín đều và không bị cháy. Nếu cần, thêm một chút nước sôi để tránh cá bị khô. Khi cá chín mềm và nước kho sánh lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Món cá rô kho nghệ hoàn thành.
