Bánh chuối nghiền

Nguyên liệu

• - 7 quả chuối nhỏ
• - 2 bát con bột mì
• - 220 ml sữa không đường
• - 4 thìa đường
• - 1 thìa cà phê muối

Các bước chế biến

1. Bóc vỏ chuối và dùng nĩa nghiền nhuyễn.
2. Trong một tô lớn, trộn đều chuối đã nghiền với đường và muối. Để hỗn hợp nghỉ trong 15 phút để đường tan hoàn toàn. Sau đó, cho bột mì và sữa vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục. Bọc kín tô và để bột nghỉ qua đêm trong tủ lạnh.
3. Làm nóng chảo trên lửa vừa. Cho một ít dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, múc từng muỗng bột vào chảo và dàn đều thành hình tròn mỏng. Chiên bánh cho đến khi vàng đều cả hai mặt.