Bữa Cơm Sinh Viên Đơn Giản

Nguyên liệu

• - 2 quả Dưa chuột
• - 2 Bánh bột lọc Huế
• - Cải thìa
• - Cá khúc
• - Hành khô
• - Gia vị thông thường (muối, mì chính)
• - Chanh
• - Tỏi
• - Ớt
• - Đường
• - Tiêu

Các bước chế biến

1. Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng. Phi thơm hành khô, thêm chút nước lọc, nêm nếm gia vị (muối, mì chính) vừa ăn. Đun sôi, cho dưa chuột vào đảo nhanh tay khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
2. Cải thìa rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành khô với dầu ăn, thêm nước, nêm nếm gia vị (muối, mì chính) vừa ăn. Đun sôi nước rồi cho cải thìa vào, đun đến khi rau chín tới.
3. Bánh bột lọc gói sẵn mua về hấp trên bếp khoảng 10-13 phút cho nóng.
4. Cá khúc chiên vàng đều hai mặt. Pha nước mắm: chanh, tỏi, ớt, đường, mì chính theo khẩu vị. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho cá đã chiên vào, thêm nước mắm đã pha. Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị. Rắc thêm tiêu trước khi tắt bếp.