Salad Giá Đỗ

Nguyên liệu

• - nhúm giá đỗ
• - 5 lát cà rốt tỉa hoa
• - 1 tai mộc nhĩ
• - 1 quả dưa leo
• - 1 thìa mắm, đường, tỏi, chanh (pha trộn)

Các bước chế biến

1. Ngâm mộc nhĩ trong nước ấm cho nở mềm. Sau đó, luộc chín trong nước sôi rồi vớt ra, để nguội và thái sợi nhỏ.
2. Xếp dưa leo, giá đỗ và cà rốt đã tỉa hoa vào đĩa sâu lòng.
3. Pha nước trộn salad: kết hợp mắm, nước cốt chanh, tỏi băm và đường theo khẩu vị. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
4. Rưới đều nước trộn salad lên đĩa rau. Trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Để salad nghỉ trong khoảng 1 tiếng để gia vị thấm sâu, giúp món ăn thêm đậm đà và giòn ngon.