Mì tôm xào rau muống giò lụa

Nguyên liệu

• - 1 gói mì tôm
• - 1 nắm rau muống
• - 1 khoanh giò lụa

Các bước chế biến

1. Nhặt rau muống, chọn phần non, cắt khúc vừa ăn và rửa sạch, để ráo. Giò lụa thái lát mỏng.
2. Chần mì tôm qua nước sôi cho nở mềm, sau đó xả nhanh qua nước lạnh để sợi mì săn lại và không bị dính. Vớt mì ra để ráo.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho rau muống vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi rau vừa chín tới. Thêm mì tôm và giò lụa vào, đảo đều. Nêm gói dầu và gói gia vị có sẵn trong mì tôm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào đến khi mì hơi xém cạnh thì tắt bếp.
4. Bày mì ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.