Miến mọc

Nguyên liệu

• - 200 gr Thịt nạc vai xay
• - 50 gr Miến dong
• - 1 quả Cà chua
• - Rau sống (xà lách, tía tô, kinh giới)

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ cà chua. Phi thơm hành, cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ. Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm lượng nước vừa đủ cho một tô miến.
2. Đun sôi nước dùng cà chua, nhẹ nhàng thả mọc thịt vào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
3. Khi mọc chín, cho miến vào nồi. Đun thêm khoảng 5-7 phút đến khi miến đạt độ mềm mong muốn. Gắp miến và mọc ra bát, trang trí và thưởng thức cùng rau sống.