Cách làm món
Bánh Rán Nhân Thịt
Danh sách video
Bánh Rán Mặn - Học Cách Làm Từ Chia Sẻ Của Chủ Tiệm - Chiên Không Nổ - Giòn Lâu - Thật Ngon
Cách làm Bánh Cam - Bánh Rán nhân mặn bánh giòn xốp không bị cứng màu bánh rất là đẹp
Thử làm BÁNH RÁN NHÂN THỊT thơm ngon giòn xốp, vỏ mềm không bị cứng | Bếp Của Vợ
✅Cách làm BÁNH RÁN MẶN nhân thịt tuyệt ngon mà đơn giản | Món Ngon Gia Đình
Cách Làm Bánh Rán Mặn Nhân Thịt Giòn Rụm - COOKING FAMILY
Cách làm Bánh Rán Mặn đơn giản tại nhà thơm ngon l Xanh TV
Cách làm BÁNH RÁN MẶN Bánh Rán Nhân Thịt I Tasty VN - Món Ăn Ngon
Nguyên liệu
- - 400 gr bột gạo nếp
- - 1 củ khoai tây
- - 300 gr thịt nạc vai xay
- - 1 củ cà rốt
- - tai mộc nhĩ
- - 1 lọn miến dong
- - bột canh
- - hạt nêm
- - hành củ
- - tiêu
- - dầu hào
Các bước chế biến
- Luộc chín khoai tây, bóc vỏ và nghiền mịn. Trộn khoai tây nghiền với bột nếp và một thìa cà phê muối. Từ từ thêm nước ấm vào hỗn hợp, nhồi đều cho đến khi bột mịn, không dính tay. Bọc kín bột và để bột nghỉ trong 30 phút.
- Thịt nạc vai xay ướp với một thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột canh, một thìa cà phê dầu hào và một ít tiêu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ, sau đó băm nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái sợi và băm nhỏ tương tự cà rốt. Miến dong ngâm mềm, cắt ngắn.
- Trộn đều thịt đã ướp với cà rốt, mộc nhĩ và miến. Để nhân nghỉ trong khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó, viên nhân thành những viên tròn nhỏ, có kích thước đều nhau.
- Nhào lại bột cho mịn, chia bột thành các phần nhỏ đều nhau. Ấn dẹt miếng bột, đặt viên nhân vào giữa, khéo léo gói kín nhân, tạo hình bánh thành hình elip.
- Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, lượng dầu đủ để ngập bánh. Đun nóng dầu ở lửa vừa. Cho bánh vào chiên ngập dầu. Chiên bánh ở lửa nhỏ cho đến khi bánh chín đều từ trong ra ngoài và có màu vàng đẹp mắt. Khi bánh gần chín, tăng lửa để bánh vàng giòn.
- Bánh rán nhân thịt ngon nhất khi ăn nóng, có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
