Canh Kim Chi Rong Biển Chay

Nguyên liệu

• - Kim chi
• - Rong biển nấu canh Hàn Quốc
• - Nấm kim châm
• - Lá quế
• - Gừng tươi
• - Bột nêm ngưu báng
• - Dầu mè

Các bước chế biến

1. Sơ chế nguyên liệu: Kim chi cắt thành khúc vừa ăn. Rong biển rửa sạch, để ráo nước. Nấm kim châm rửa sạch, cắt bỏ gốc, cắt làm đôi. Gừng tươi băm nhỏ hoặc đập dập.
2. Đun sôi nước dùng rau củ, cho rong biển và nấm kim châm vào. Tiếp đến, cho kim chi vào nồi. Nêm nếm bột nêm ngưu báng cho vừa ăn. Khi nước sôi lại, thêm gừng đã sơ chế vào.
3. Tắt bếp, thêm một chút dầu mè để tăng thêm hương vị (tùy chọn). Múc canh ra tô và trang trí với lá quế trước khi thưởng thức.