Cách làm món
Canh Khổ Qua Nhồi Đậu Hũ
Danh sách video
KHỔ QUA HẦM CHAY - Món Canh Ngon cho bữa cơm gia đình
Cách làm Canh Khổ Qua Hầm Chay- đậu hủ nhồi khổ qua món canh chay ngon bữa cơm gia đình
Món Chay - KHỔ QUA HẦM CHAY, Canh Khổ Qua Nhồi Chay
Bí Kíp Nấu KHỔ QUA DỒN CHAY Dể Nhất, Ngon Nhất| Món Chay Mỗi Ngày #1080| Vegetarian Bitter Melon
Nguyên liệu
- - Khổ qua
- - Đậu hũ trắng
- - Nấm mèo
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Gia vị chay thông thường (muối, hạt nêm chay, nước tương, tiêu)
Các bước chế biến
- Ngâm nấm mèo trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho nở mềm, sau đó rửa sạch và băm nhỏ. Rửa sạch hành lá và ngò rí, thái nhỏ. Khổ qua rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, dùng muỗng loại bỏ hết phần ruột và hạt bên trong.
- Trong một tô lớn, trộn đều đậu hũ trắng đã nghiền nát với nấm mèo băm, hành lá, ngò rí, và các gia vị chay như hạt nêm, nước tương, và tiêu. Nhồi hỗn hợp này vào bên trong quả khổ qua đã sơ chế, ấn nhẹ để nhân được chặt. Phần nhân còn lại, vo thành các viên nhỏ vừa ăn.
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ trong nồi, nêm thêm một chút muối và hạt nêm chay. Cho khổ qua đã nhồi vào nồi, hạ nhỏ lửa và hầm cho đến khi khổ qua chín mềm. Tiếp theo, cho các viên đậu hũ vào nồi, đun sôi lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và rắc thêm một ít tiêu xay lên trên trước khi dùng.
