Cách làm món
Thịt luộc Bossam
Danh sách video
[Lớp học ẨM THỰC HÀN QUỐC mùa 2] TẬP 6 : THỊT LỢN LUỘC - BOSSAM
Cách làm thịt heo luộc kiểu Hàn Quốc. 보쌈 .#huongdanthitheoluochanquoc
한국음식 보쌈 만드는 방법.Món ngon Hàn Quốc Luộc thịt heo ba chỉ kiểu Hàn.#보쌈
|TẬP 69| THỊT LUỘC BOSSAM GÓI VỚi RAU HÁI NGOÀI VƯỜN !MAKING BOSSAM
Nguyên liệu
- - Thịt lợn ba chỉ
- - 0.5 củ Hành tây
- - 8 tép Tỏi
- - 1 thìa cafe Hạt tiêu
- - 1 thìa phở Tương đậu Hàn Quốc (Dwenchang)
- - 1 thìa cafe Hương hạt dẻ hòa tan
- - 1 thìa cafe Đường
- - 2 thìa phở Nước ép lê
- - Lá vừng
- - Kim chi
- - Cải thảo
- - Tỏi ăn kèm
- - Sốt chấm Ssamjang
Các bước chế biến
- Cho thịt ba chỉ vào nồi, thêm hành tây, tỏi, hạt tiêu, tương đậu Hàn Quốc, hương hạt dẻ hòa tan, đường và nước ép lê. Đổ nước ngập mặt thịt.
- Luộc thịt ở lửa vừa trong khoảng 60 phút hoặc cho đến khi thịt chín mềm. Kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên qua, nếu không còn nước hồng chảy ra là thịt đã chín.
- Tắt bếp, để thịt nguội bớt rồi thái thành lát mỏng vừa ăn.
- Thịt luộc Bossam thường được ăn kèm với lá vừng, kim chi, cải thảo (có thể luộc sơ qua bằng nước luộc thịt), tỏi tươi và chấm cùng sốt Ssamjang. Cuộn tất cả các nguyên liệu lại và thưởng thức.
