Cách làm món
Cơm Sườn Bì Chả Chay
Danh sách video
Món Ăn Chay, Cơm Tấm Sườn Bì Chả, Trọn Bộ Công thức, Bí quyết, Cách Nấu Món Chay Ngon by Vanh Khuyen
Cách làm CƠM SƯỜN BÌ CHẢ CHAY ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách Làm CƠM SƯỜN BÌ CHẢ CHAY | Ướp Sườn, Phi Tóp Mỡ, Pha Nước Mắm By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cơm tấm sườn bì chả chay, cách ướp sườn chay thơm, cách làm bì chay, nước mắm chay ngon
CƠM TẤM CHAY - SƯỜN BÌ CHẢ cách nướng thịt chay thơm ngon nức mũi - thêm món ngon cho người ăn chay.
Cách làm cơm sườn bì chả chay - Siêu ngon hấp dẫn.
Nguyên liệu
- - 4 miếng sườn chay
- - 50 g miến dong
- - 10 g cà rốt
- - 10 g nấm mèo
- - 1 miếng đậu hũ trắng
- - 10 g nấm hương khô
Các bước chế biến
- Ngâm sườn chay trong nước cho mềm, sau đó vắt ráo nước. Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn và chiên sườn chay đến khi vàng đều. Trong một chén nhỏ, pha 2 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh đường và 1 muỗng canh tương ớt. Khuấy đều hỗn hợp và đổ vào chảo sườn, khìa cho đến khi sườn ngấm đều gia vị.
- Ngâm 40g miến dong cho nở mềm, sau đó trụng qua nước sôi. Vớt miến ra rổ, để ráo nước, rồi trộn đều với một ít hạt nêm chay và thính gạo để tạo thành bì chay.
- Ngâm nấm mèo, nấm hương và 10g miến dong cho nở, sau đó cắt nhỏ. Cà rốt và hành tím cũng cắt nhỏ. Luộc sơ đậu hũ trắng, dằm nát, rồi trộn chung với nấm mèo, nấm hương, miến dong, cà rốt, hành tím, và một ít hạt nêm chay, tiêu, dầu ăn. Cho hỗn hợp vào nồi cơm và hấp chín để làm chả chay. Để pha nước mắm chay, cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng cà phê nước tương vào nồi, đun sôi, sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Múc cơm ra đĩa, bày sườn chay đã khìa, chả hấp và một ít dưa góp đu đủ, cà rốt lên trên. Thưởng thức cùng nước mắm chay đã pha.
