Đùi gà sốt chanh dây

Nguyên liệu

• - Đùi gà
• - 1 trái chanh dây
• - Hành tím
• - Tỏi
• - Mật ong
• - Nước tương
• - Nước dừa

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị phần sốt ướp gà: trong một bát, kết hợp phần ruột của chanh dây, một lượng nước tương vừa đủ, hành tím và tỏi băm nhuyễn, cùng một chút mật ong. Trộn đều hỗn hợp để các nguyên liệu hòa quyện.
2. Ướp đùi gà với hỗn hợp sốt chanh dây đã chuẩn bị. Xoa đều sốt lên khắp bề mặt gà và ướp trong ít nhất 30 phút hoặc lâu hơn để gà ngấm đều gia vị.
3. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho đùi gà vào xào đến khi thịt gà săn lại. Tiếp đến, đổ nước dừa vào chảo, đậy nắp và rim gà ở lửa nhỏ cho đến khi gà chín mềm và nước sốt sánh lại. Trong quá trình rim, thường xuyên trở đều để gà ngấm gia vị.
4. Khi nước sốt đã sánh lại và bám đều quanh miếng gà, tắt bếp. Gắp gà ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.