Cách làm món
Canh Bí Xanh Sườn Non
Danh sách video
Cách nấu canh bí đao sườn non ngọt ngon thanh mát - Combo Món Ăn
CANH BÍ XANH | Cách nấu bí xanh với xương sườn ngon ngọt thanh mát
CÁCH LÀM CANH BÍ ĐAO NẤU SƯỜN NON ĐƠN GIẢN MÀ | MÓN NGON MỖI NGÀY
CANH SƯỜN HEO NẤU BÍ ngon ngọt mát.
Nguyên liệu
- - 1 trái bí xanh
- - 300 g sườn non
- - muối
- - ngò gai
- - hành tím
- - ớt
- - đường
Các bước chế biến
- Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt thành miếng vuông vừa ăn với độ dày khoảng 2-3 cm.
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần sơ sườn qua nước sôi có pha chút muối để loại bỏ tạp chất và mùi hôi. Rửa lại sườn bằng nước lạnh, sau đó cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ để nấu canh. Thêm hành tím và ớt giã nhỏ vào nồi để tạo hương thơm cho nước dùng. Ninh sườn ở lửa nhỏ cho đến khi sườn mềm.
- Khi sườn đã mềm, cho bí xanh vào nồi. Nêm nếm gia vị với muối và một chút đường cho vừa ăn. Lưu ý nêm nhạt hơn một chút vì bí xanh sẽ tiết ra vị ngọt tự nhiên. Tiếp tục nấu cho đến khi bí xanh chín mềm nhưng không bị nát.
- Khi canh chín, thêm lá ngò gai thái nhỏ vào để tăng thêm hương vị. Tắt bếp và múc canh ra tô. Rắc thêm một chút tiêu xay lên trên để tạo vị cay nhẹ và thưởng thức.
