Cách làm món
Cá bóp nấu mẻ
Danh sách video
Cá Bớp Nấu Mẻ | Cá Bóp Kho Tiêu |Cách Nấu Canh Chua Cơm Mẻ
Cá Bớp Nấu Lẩu Cơm Mẻ /Cá Bớp Kho Tiêu
CÁ BÓP NẤU LẨU MẺ nay siêu thị bán toàn đồ ngon, Bà Ngoại mukbang 😊
Nguyên liệu
- - Cá bóp
- - Mẻ
- - Chuối cây
- - Ngò gai
- - Ớt
- - Gia vị
- - Bún
- - Sả
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bóp bằng cách cạo rửa thật sạch. Gọt bỏ lớp vỏ già bên ngoài của chuối cây, thái mỏng phần non bên trong và ngâm vào nước pha chanh để giữ màu trắng. Rửa sạch và cắt khúc ngò gai. Ớt thái khoanh. Sả cắt khúc và đập dập. Lọc mẻ qua rây, giữ lại phần nước chua.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm sả và tỏi băm. Cho nước mẻ vào, thêm lượng nước vừa đủ dùng. Đun sôi, nêm nếm gia vị (nước mắm, đường, bột ngọt) sao cho vừa ăn, có vị chua ngọt đậm đà. Vớt bỏ sả cọng trước khi cho cá và chuối cây vào. Nấu đến khi cá chín. Có thể thêm các loại rau khác tùy thích. Món này dùng nóng với bún rất ngon.
- Thưởng thức món cá bóp nấu mẻ nóng hổi.
