Cách làm món
Canh cá thác lác thì là cà chua
Danh sách video
Món ngon từ cá thát lát nấu cà chua & thì là cực kỳ giàu chất dinh dưỡng
Cách Nấu Canh Chả Cá Với Thơm ,Cà Chua Thì Là
Nguyên liệu
- - 150 gram cá thác lác
- - 3 quả cà chua vừa
- - thì là
- - hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế cá thác lác: Cho cá thác lác vào cối, thêm một chút hạt nêm, muối và bột ngọt. Quết cá đến khi cá dẻo lại. Để tránh cá dính cối, thêm một chút dầu ăn vào cối trước khi quết. Sau khi quết xong, trộn đều cá với thì là đã thái nhuyễn.
- Sơ chế cà chua: Rửa sạch cà chua. Băm nhuyễn một quả, hai quả còn lại cắt múi cau.
- Nấu canh: Cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm hành. Cho cà chua băm nhuyễn vào xào đến khi ra màu. Đổ nước vào, đun sôi nhẹ khoảng 70 độ C. Dùng muỗng phết cá thác lác thành miếng vừa ăn rồi nhẹ nhàng thả vào nồi nước. Khi nước sôi bùng lên khoảng 5 phút, cho cà chua cắt múi cau vào. Đun thêm khoảng 2 phút, hạ nhỏ lửa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá và thì là đã thái nhỏ vào.
