Cách làm món
Canh Chua Bông Điên Điển Tôm
Danh sách video
Canh chua bông điên điển nấu với tôm và TRÁI BỨA: CHUA THANH RẤT ĐÃ - Món ngon nhà làm
Canh chua bông đ i ê n điển nấu với tôm càng xanh l @quangmientayvlog @HaiMomVlogNongDan
Cách làm canh chua bông điên điển chuẩn miền tây
Nấu canh chua bông điên điên điển cùng tôm rim đường I Cùi bắp Miền Tây tập 4
Nguyên liệu
- - 200 g Tôm tươi
- - 200 g Bông điên điển
- - 1 muỗng canh Giấm gạo
- - Hạt nêm
- - Nước mắm
- - Đường
- - Rau ôm
- - Ngò gai
- - Vài lát Ớt tươi
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Tôm rửa sạch, có thể bóc vỏ hoặc để nguyên tùy thích. Bông điên điển nhặt bỏ cọng già, rửa nhẹ nhàng để tránh dập nát. Rau ôm và ngò gai rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi đập dập. Cho tôm vào xào nhanh tay đến khi tôm chuyển màu hồng. Thêm lượng nước vừa đủ dùng vào nồi, đun sôi.
- Khi nước sôi, nêm nếm gia vị: giấm, đường, nước mắm, hạt nêm sao cho vừa khẩu vị chua ngọt mong muốn. Cho bông điên điển vào, đảo nhẹ và nhanh tay. Đun sôi lại khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp ngay để bông điên điển giữ được độ giòn.
- Múc canh ra tô, rắc rau ôm và ngò gai đã thái nhỏ lên trên. Thêm vài lát ớt nếu thích ăn cay. Dùng nóng với cơm trắng.
