Spaghetti Kem Nấm Gà

Nguyên liệu

• - 250 g mỳ spaghetti
• - 2 cái ức gà
• - 150 gr nấm mỡ (hoặc nấm hương tươi)
• - 1 củ hành tây
• - phô mai Mozzarella
• - phô mai bột
• - chút bơ
• - 2 muỗng cf muối
• - 1 hũ kem tươi (size nhỏ)

Các bước chế biến

1. Sơ chế ức gà bằng cách rửa sạch, sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn.
2. Hành tây đem đi cắt hạt lựu.
3. Nấm mỡ hoặc nấm hương tươi rửa sạch, sau đó chẻ làm đôi hoặc làm tư tùy kích cỡ.
4. Luộc mì spaghetti trong nước sôi có thêm một muỗng cà phê muối. Luộc đến khi mì chín tới (al dente), vớt ra và giữ lại một ít nước luộc mì.
5. Cho bơ vào chảo, đun chảy. Sau đó, cho hành tây vào phi thơm.
6. Thêm ức gà đã thái lát vào chảo, đảo nhẹ cho đến khi thịt gà săn lại.
7. Cho nấm vào chảo, nêm thêm một muỗng cà phê muối, đảo đều và xào cho đến khi nấm chín.
8. Đổ kem tươi vào chảo, thêm phô mai Mozzarella để tạo độ sánh và hương vị béo ngậy cho sốt kem.
9. Cho mì spaghetti đã luộc vào đĩa, rưới sốt kem nấm gà lên trên. Rắc thêm lá basil khô và phô mai bột (tùy chọn) để tăng thêm hương vị.