Cách làm món
Đậu Xào Nấm Shiitake
Danh sách video
Món Chay Nấm Đông Cô xào Đậu Hủ|nấm Hương Xào Tàu Hủ/Fry Shiitake Mushroom Tofu Recipe|nhi cooking
Đậu Cove Xào Nấm Hương Sauteed Haricot Vert and Wood Log Shiitake Mushroom
[Engsub] ĐẬU HỦ XÀO NẤM ĐÔNG CÔ CHAY @ STIR FRY TOFU WITH SHIITAKE MUSHROOMS #102
Nguyên liệu
- - 3 cái Nấm shiitake tươi
- - 1 nắm Đậu que
- - 1 mcf Dầu ăn
- - 1 củ Hành tím
- - Gia vị thông thường (muối, đường, nước tương)
- - Hành lá
- - Tiêu xay
- - 0.5 mcf Bột nêm chay
- - 1 mcf Đường thốt nốt
Các bước chế biến
- Nấm shiitake rửa sạch, thái lát mỏng. Đậu que tước xơ, thái khúc vừa ăn. Hành tím băm nhỏ, hành lá thái khúc.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm. Cho nấm shiitake vào xào ở lửa vừa khoảng 2 phút.
- Nêm bột nêm chay, đường thốt nốt và gia vị vừa ăn vào chảo nấm. Đảo đều cho gia vị tan hoàn toàn.
- Cho đậu que vào xào cùng nấm trên lửa lớn khoảng 2 phút đến khi đậu chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- Thêm hành lá thái khúc vào chảo, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Rắc tiêu xay lên trên.
- Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm trắng.
