Cách làm món
Bò lát chay bóp thấu
Danh sách video
Cách Làm LÁT BÒ CHAY BÓP THẤU Thơm Ngon Đơn Giản | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê.
BÒ BÓP THẤU CHAY - Bí Quyết Trộn Gỏi Không Ra Nước| Món Chay Mỗi Ngày #774| Vegetarian mashed beef
GỎI BÒ BÓP THẤU CHAY mềm thơm không kém GỎI mặn| GỎI BÒ LÁT TÁI CHAY|#accYen | @AnchaycungYen
Cách Làm LÁT BÒ CHAY BÓP THẤU Để Đãi Tiệc Vừa Ngon Vừa Đẹp Mắt | Bà Mẹ Quê
Nguyên liệu
- - Bò lát chay
- - Chuối chát
- - Khế chua
- - Ớt chuông đỏ + xanh
- - Mè rang
- - 4 cọng Cần tàu
- - 1 thìa Hạt nêm chay
- - 400 ml Dấm nuôi
- - 2 muỗng Nước cốt chanh
- - 2 muỗng Nước mắm chay
- - 2 muỗng Đường
Các bước chế biến
- Ngâm bò lát chay trong nước cho mềm, sau đó vắt thật khô để loại bỏ nước thừa.
- Sơ chế các nguyên liệu: Khế và chuối chát thái thành khoanh mỏng. Ớt chuông đỏ và xanh thái sợi. Cần tàu cắt khúc khoảng 3 đốt ngón tay. Xé bò lát chay thành miếng vừa ăn theo chiều dọc.
- Ngâm khế, chuối chát và ớt chuông đã thái trong dấm nuôi khoảng 10 phút để giảm bớt vị chát và tăng độ giòn.
- Xào sơ bò lát chay đã xé trên chảo nóng đến khi vàng thơm. Thêm hạt nêm chay và mè rang, đảo đều cho thấm vị rồi tắt bếp.
- Vớt khế, chuối, ớt chuông ra, bóp nhẹ cho ráo bớt dấm. Cho tất cả nguyên liệu (khế, chuối, ớt chuông, bò lát chay, cần tàu) vào một tô lớn. Rưới đều hỗn hợp nước trộn gỏi (nước cốt chanh, nước mắm chay, đường) lên trên. Trộn nhẹ nhàng cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.
- Bày gỏi ra đĩa và thưởng thức ngay. Món này thích hợp cho các bữa tiệc chay hoặc cho người ăn kiêng.
