Cách làm món
Bông Bí Nhồi Chiên Giòn
Danh sách video
Cách làm món BÔNG BÍ NHỒI BỘT CHIÊN giòn rụm ★ Đầu bếp Đỗ Quyên ★ Món Ngon Mỗi Ngày 2016
Lạ miệng bông bí nhồi thịt chiên giòn ngon hết nấc | VTC16
Cách Làm BÔNG BÍ NHỒI CHẢ CHIÊN GIÒN /Món Ăn Chay /Bà Mẹ Quê
Cách làm BÔNG BÍ NHỒI CÁ THÁC LÁC CHIÊN GIÒN ăn là ghiền - Món Ăn Ngon
Nguyên liệu
- - Bông bí đỏ
- - Giò sống
- - Thịt xay
- - Hành tím băm
- - Ngò rí thái nhỏ
- - Muối
- - Đường
- - Hạt nêm
- - Nước mắm
- - Bột ngọt
- - Tiêu xay
- - Bột chiên giòn
- - Tương ớt
Các bước chế biến
- Nhẹ nhàng tách bỏ phần nhụy của bông bí, sau đó rửa sạch và để ráo nước để đảm bảo vệ sinh và hương vị tốt nhất.
- Trộn đều thịt xay và giò sống theo tỷ lệ 50/50. Thêm hành tím băm nhỏ, ngò rí thái nhỏ và nêm nếm gia vị (muối, đường, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu) sao cho vừa khẩu vị. Trộn đều hỗn hợp và để ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Nhồi hỗn hợp thịt đã trộn vào bên trong bông bí một cách nhẹ nhàng, tránh làm rách bông. Sau khi nhồi xong, đem bông bí đi hấp chín trong khoảng 10-15 phút.
- Pha bột chiên giòn theo hướng dẫn trên bao bì. Để bột nghỉ khoảng 30 phút để bột nở đều, giúp món ăn giòn hơn. Lăn đều bông bí đã hấp qua lớp bột chiên giòn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bông bí đã lăn bột vào chiên vàng đều các mặt. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để giảm bớt lượng dầu thừa.
- Bày bông bí nhồi chiên giòn ra đĩa, trang trí thêm rau thơm nếu thích. Món này dùng nóng, chấm kèm với tương ớt sẽ rất ngon.
