Gà Phi Lê Nướng Salad Lạnh

Nguyên liệu

• - 1 miếng phi lê gà
• - 2 củ củ dền
• - 1 trái dưa leo
• - 1 trái cà chua
• - bắp mỹ

Các bước chế biến

1. Sơ chế phi lê gà bằng cách khứa nhẹ để gia vị thấm đều. Chuẩn bị hỗn hợp ướp gồm 1 muỗng canh xì dầu, tương ớt đỏ, sa tế, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một chút mắm, dầu ô liu, tỏi và hành tím giã nhuyễn. Ướp thịt gà trong ít nhất 1 giờ để thịt ngấm đều gia vị. Nếu không có thời gian, có thể phết nước sốt trong quá trình nướng.
2. Để làm salad lạnh, luộc chín củ dền đã cắt miếng, sau đó xả qua nước lạnh. Dưa leo bỏ bớt hạt, cắt khúc. Cà chua bỏ hạt, cắt miếng. Cho củ dền, dưa leo, cà chua và bắp Mỹ vào tô. Rưới giấm Balsamic và một ít tiêu muối, xóc đều và cho vào tủ lạnh để làm lạnh. Vị ngọt của củ dền sẽ cân bằng vị chua của giấm.
3. Làm nóng lò nướng đến 250°C. Nướng gà trong khoảng 20 phút, nhớ trở đều mặt để gà chín đều và không bị cháy.