Cách làm món
Mực nhồi sốt cà chua
Danh sách video
MỰC NHỒI THỊT sốt đặc biệt thơm nức cực ngon lại dễ làm | Special Spicy Squid
Làm Món MỰC NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA cực hấp dẫn - Món Ăn Ngon
Cách Làm Mực Nhồi Thịt Sốt Cà Chua Đơn Giản Hấp Dẫn | Góc Bếp Nhỏ
Tập 45: Hướng Dẫn Nấu Món Mực Nhồi Thịt Sốt Cà Chua Cực Ngon - Chef Hoshi Phan
cách làm MỰC NHỒI THỊT SỐT CÀ CHUA giòn dai đậm đà món ngon cho bữa cơm gia đình- Tú Lê Lê Tây
Nguyên liệu
- - 3 con mực ống
- - 100 gr thịt nạc băm
- - 1 hộp sốt cà chua
- - 3 nấm đông cô
- - hành tây
- - tỏi
- - hành lá
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Sơ chế mực bằng cách làm sạch, loại bỏ da và bóp muối để khử mùi tanh. Tách đầu mực, bỏ mắt, giữ lại râu. Băm nhỏ râu mực, nấm đông cô, hành tây và tỏi. Trộn đều hỗn hợp băm với thịt băm, nêm nếm gia vị gồm bột nêm, muối và tiêu.
- Nhồi hỗn hợp thịt và rau củ vào thân mực. Sử dụng tăm để ghim kín phần đầu mực, tránh bị bung khi chiên. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho mực đã nhồi vào chiên vàng đều các mặt.
- Trong một chảo khác, phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho sốt cà chua vào, đun sôi và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cắt mực đã chiên thành khúc vừa ăn, cho vào chảo sốt cà chua. Đun nhỏ lửa để mực ngấm đều sốt và chín hoàn toàn phần nhân bên trong. Thêm hành tây cắt múi cau vào chảo, đảo nhẹ. Cuối cùng, rắc hành lá và tiêu lên trên trước khi tắt bếp.
