Mì Ý Linguine Thịt Cua

Nguyên liệu

• - 250 gr mì ý sợi linguine
• - 100 gr thịt cua bóc sẵn
• - 100 gr cà chua bi
• - 20 gr tỏi
• - 50 gr ngô ngọt tách hạt
• - 50 gr rau mùi
• - hạt tiêu
• - 20 gr ớt

Các bước chế biến

1. Đun sôi một nồi nước, thêm 5g muối. Cho mì linguine vào luộc khoảng 20 phút hoặc đến khi đạt độ mềm mong muốn. Vớt mì ra, giữ lại khoảng 200ml nước luộc mì.
2. Cà chua bi bổ đôi. Tỏi thái lát dày. Ớt thái nhỏ.
3. Đun nóng chảo với một chút dầu ăn. Phi thơm tỏi và ớt băm, sau đó cho thịt cua, cà chua bi và ngô ngọt vào xào đều đến khi các nguyên liệu chín tới.
4. Cho mì linguine đã luộc vào chảo, thêm khoảng 200ml nước luộc mì. Đảo đều tay trên lửa lớn để mì ngấm đều gia vị và nước sốt sánh lại.
5. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm hạt tiêu và rau mùi thái nhỏ vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.