Cách làm món
Thú Linh Heo Khìa Nước Dừa
Danh sách video
Lòng heo khìa nước dừa siêu ngon - Cách làm sạch ruột heo hết hôi nhanh đơn giản ! Pork intestines
Thú Linh Khìa Nước Dừa - Cách Làm Lòng Heo -Khấu Đuôi Sạch Không Còn Mùi -Thơm Ngon Hết Xẩy- KT Food
Cách làm THÚ LINH KHÌA NƯỚC DỪA giòn sần sật kích thích vị giác vô cùng
Thú Linh Khìa Nước Dừa | Món Ngon Mẹ Nấu Chuẩn Vị Miền Tây || delicacies from pig's heart
Nguyên liệu
- - 1 kg Thú linh heo
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Ngũ vị hương
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Nước mắm
- - Nước tương
- - 1 trái Dừa tươi
Các bước chế biến
- Sơ chế thú linh heo bằng cách xào nhanh qua nước mắm để loại bỏ tạp chất và mỡ thừa, giúp giảm độ ngán. Sau đó, rửa kỹ với nước cốt chanh pha muối để khử mùi hoàn toàn, rồi để ráo nước.
- Ướp thú linh đã sơ chế với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh ngũ vị hương, 1 muỗng canh hành tím băm, và 1 muỗng canh tỏi băm. Nếu thích, có thể thêm gừng để tăng hương vị. Ướp trong khoảng 30 phút để thú linh ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho phần thú linh đã ướp vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm đặc trưng. Tiếp theo, đổ nước dừa tươi vào và khìa trên lửa nhỏ cho đến khi nước cạn và sánh lại. Lưu ý có thể chừa lại một ít nước sốt sệt để chấm kèm với bánh mì.
