Trứng ốp la ớt chuông

Nguyên liệu

• - Trứng gà
• - Ớt chuông
• - Tiêu xay
• - Hành lá

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ớt chuông, sau đó cắt thành các khoanh tròn dày khoảng 1cm và loại bỏ hạt.
2. Đặt chảo chống dính lên bếp, cho khoanh ớt chuông vào. Đập trứng gà vào giữa khoanh ớt. Tùy theo sở thích ăn trứng lòng đào hay chín, điều chỉnh thời gian chiên cho phù hợp. Nếu thích trứng chín hoàn toàn, có thể lật mặt ớt để trứng chín đều.
3. Rắc thêm một ít tiêu xay và hành lá lên trên trứng. Bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm, sườn nướng hoặc bánh mì.