Cách làm món
Miến Gà Nấm Hương
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món MIẾN GÀ NẤM | Feedy TV
Bí quyết Làm Miến Gà Nấu Nấm Thơm Ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách nấu MIẾN GÀ với nước dùng trong thơm và Cách LUỘC GÀ có màu vàng đẹp tự nhiên
Nguyên liệu
- - 15 - nấm hương khô
- - 1 con gà ta
- - 4 tô miến khô
- - mắm
- - muối
- - tiêu
- - hành lá
- - ngò rí
- - lá chanh
Các bước chế biến
- Ngâm nấm hương khô trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho đến khi nở mềm. Sau đó, rửa sạch và cắt làm đôi hoặc làm tư, tùy theo kích thước nấm.
- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho gà vào nồi, đổ nước sâm sấp mặt thịt, thêm nấm hương đã ngâm. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, hầm cho gà chín mềm. Nêm gia vị mắm, muối cho vừa ăn.
- Vớt thịt gà ra, để nguội bớt rồi xé thành miếng vừa ăn. Phần xương gà cho lại vào nồi nước dùng, ninh thêm để nước ngọt hơn.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Lá chanh thái sợi chỉ.
- Miến khô ngâm nước ấm cho mềm, trụng nhanh qua nước sôi rồi cho vào tô. Xếp thịt gà xé lên trên, chan nước dùng nóng hổi, rắc hành lá, ngò rí và lá chanh lên trên. Thêm chút tiêu xay nếu thích. Dùng nóng.
