Canh bắp cải nấu tôm

Nguyên liệu

• - 1 cái bắp cải
• - 200 gram tôm sú
• - hành lá
• - ngò rí
• - gia vị nêm nếm
• - nấm rơm

Các bước chế biến

1. Rửa sạch nấm rơm, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen và ướp với một chút gia vị cho ngấm.
2. Đun nóng nồi trên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn vào. Phi thơm hành tím băm nhỏ đến khi vàng thơm, sau đó cho tôm vào xào đến khi chín đều. Đổ khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi, sau đó cho bắp cải đã thái miếng vừa ăn vào.
3. Nêm nếm gia vị gồm muối, bột ngọt và hạt nêm sao cho vừa ăn. Khi bắp cải chín mềm, tắt bếp và múc canh ra tô. Thêm hành lá, ngò rí thái nhỏ để trang trí. Món canh này ngon nhất khi dùng nóng với cơm.