Cách làm món
Bí Ngòi Xào Tim Mề Gà
Danh sách video
BÍ NGÒI XÀO MỀ GÀ giòn ngon ngọt.
Bí ngòi xào lòng gà- Stirfried chicken stomach with zucchini..Lòng gà làm cách này ngon tuyệt..
MÓN NGON TỪ BÍ NGÒI & MỀ GÀ / những điều CẦN BIẾT KHÔNG NÊN BỎ QUA
Tim Gà Xào Zucchini - Món Ngon Đơn Giản Ai Cũng Làm Được | AAAfamily #25
Nguyên liệu
- - 2 quả bí ngòi
- - 150 gr tim gà
- - 150 gr mề gà
- - hành lá
- - ngò rí (rau mùi)
- - hành tím băm
- - tỏi băm
- - 1 thìa canh nước mắm
- - 1 thìa canh nước tương
- - 1/3 thìa cafe tiêu xay
- - 2 thìa canh dầu ăn
- - 1 thìa muối
Các bước chế biến
- Sơ chế tim và mề gà bằng cách làm sạch, bóp với muối và rượu trắng để khử mùi. Sau đó, ướp tim mề gà với một ít muối và nước mắm, để thấm gia vị.
- Bí ngòi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho tim và mề gà vào xào nhanh tay khoảng 2 phút cho chín tái.
- Thêm bí ngòi vào chảo, đảo đều. Nêm nước tương và tiêu xay. Xào nhanh tay với lửa lớn đến khi bí ngòi vừa chín tới, giữ được độ giòn và không bị ra quá nhiều nước.
- Tắt bếp, thêm hành lá và ngò rí đã thái nhỏ vào, đảo nhẹ. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức nóng.
