Cách làm món
Bánh Madeline
Danh sách video
Cách Làm Bánh Vỏ Sò | Madeleine Recipe | Banana Madeleine | Bánh Sò Madeleine | Nữ Nhi Food
Madeleines - Cách Làm Bánh Chi Tiết - 2 Công Thức
Bánh Con Sò Công Thức Đơn Giản | Madeleine Recipe | Chị Mía
Hướng dẫn cách làm món BÁNH SÒ MADELEINE | Feedy VN
Hướng dẫn cách làm món BÁNH MADELEINE | Feedy TV
Học làm bánh - Cách làm bánh Madeleine (Bánh vỏ sò) thơm ngon quyến rũ
카네이션이 마들렌 속으로! 고급스러운 어버이날 베이킹 /Parents Day Gift
French madeleines /Bánh con sò Pháp/Banh dễ làm, dễ thành công
FRENCH MADELEINES- BÁNH CON SÒ, Cách làm đơn giản, thơm ngon bất bại
French Butter Madeleine (Banh Con So) Recipe
Nguyên liệu
- - 135 g bơ lạt đun chảy, để nguội
- - 160 g bột mì đa dụng
- - 2 trứng gà, nhiệt độ phòng
- - 100 g đường
- - 5 g vỏ cam vàng bào
- - 5 ml vanilla extract
- - 5 g muối
Các bước chế biến
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C.
- Trong một âu sạch, sử dụng máy đánh trứng đánh bông trứng và đường trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp trở nên bông mịn và có màu vàng nhạt.
- Rây mịn bột mì và muối vào một bát riêng. Chia hỗn hợp bột thành ba phần, từ từ thêm từng phần vào âu trứng, trộn đều nhẹ nhàng theo một chiều duy nhất để tránh làm xẹp bọt khí.
- Chia bơ đun chảy thành bốn phần, nhẹ nhàng trộn từng phần vào hỗn hợp bột đến khi hòa quyện hoàn toàn.
- Thêm vỏ cam bào và vanilla extract vào hỗn hợp bột, trộn đều để tạo hương vị.
- Phết một lớp bơ mỏng vào khuôn bánh con sò, sau đó áo một lớp bột mì mỏng để chống dính. Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem, bơm bột vào khuôn, chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn để bánh có không gian nở.
- Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước trong khoảng 9-10 phút, hoặc cho đến khi mép bánh có màu vàng đẹp mắt.
- Lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức khi còn ấm hoặc để nguội hoàn toàn. Bánh có thể được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong 3-4 ngày.
- Để tăng thêm phần hấp dẫn, có thể trang trí bánh bằng đường bột hoặc chocolate đun chảy.
