Nước Sốt Mù Tạt Chấm Hàu

Nguyên liệu

• - 1 muỗng canh mù tạt
• - 3 khóm hành lá
• - 0.5 muỗng cà phê muối
• - 2 muỗng canh đường
• - 1 quả chanh
• - 2 quả tắc
• - 3 tép hành tím

Các bước chế biến

1. Rửa sạch hành lá, loại bỏ phần rễ và lá úa. Vẩy ráo nước, sau đó thái nhỏ.
2. Vắt lấy nước cốt chanh và tắc, loại bỏ hạt để tránh vị đắng.
3. Trong một bát, kết hợp mù tạt, muối, đường, nước cốt chanh và tắc, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp đồng nhất.
4. Bóc vỏ hành tím, thái lát mỏng. Thêm hành lá và hành tím đã thái vào hỗn hợp sốt, khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
5. Nước sốt mù tạt đã sẵn sàng để thưởng thức cùng hàu sống. Hương vị cay nồng của mù tạt kết hợp với vị chua thanh của chanh và tắc sẽ làm tăng thêm hương vị tươi ngon của hàu.