Đùi Gà Sốt Bơ Tỏi

Nguyên liệu

• - 4 đùi gà tỏi
• - 1 củ tỏi
• - bơ thực vật
• - 40 gr sốt ướp thịt Hàn Quốc
• - 0.5 thìa hạt nêm
• - tiêu
• - ngò tây
• - tỏi và hành tím băm nhuyễn

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đùi gà, sau đó hấp sơ trong nồi cơm điện khoảng 10 phút để giúp gà chín nhanh hơn khi nướng. Lấy gà ra và ướp đều với sốt ướp thịt Hàn Quốc trong ít nhất 10 phút để gia vị thấm đều.
2. Lót giấy nến vào nồi chiên không dầu, xếp đùi gà đã ướp vào. Nướng ở nhiệt độ 180°C trong 10 phút. Sau đó, lật mặt gà và nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ tương tự cho đến khi gà chín vàng đều. Lưu ý, phần nước ướp gà giữ lại để làm sốt.
3. Trong khi nướng gà, chuẩn bị phần sốt bơ tỏi. Phi thơm tỏi băm với một thìa cà phê bơ thực vật. Cho phần nước ướp gà còn lại vào chảo, thêm khoảng nửa bát nước, nêm nếm hạt nêm, tiêu cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.
4. Khi gà chín, bày ra đĩa và rưới đều phần sốt bơ tỏi lên trên. Rắc thêm một ít ngò tây và tiêu xay để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn. Món này dùng nóng sẽ rất ngon.