Cách làm món
Lẩu Cá Bóp Măng Chua
Danh sách video
Cách nấu Lẩu Cá Bóp Chua cay ngon - Không bị tanh | Kỹ năng vào Bếp | Học nấu ăn
LẨU CÁ BỚP MĂNG CHUA | Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Chua Cay Siêu Ngon Hấp Dẫn
Lẩu Cá Bớp Măng chua || Cách nấu lẩu cá chua cay || TTP
Cách nấu LẨU CÁ BỚP CHUA CAY Siêu Ngon và Hấp Dẫn
Nguyên liệu
- - 500 gr Cá bóp
- - 100 gr Măng chua
- - 100 gr Hoa chuối bào
- - 1 cây Bạc hà
- - 100 gr Đậu bắp
- - 1 trái Cà chua
- - 1 cây Sả cây
- - 0.5 củ Hành tây
- - 5 củ Hành tím
- - 6 trái Ớt hiểm
- - 50 gr Đầu hành lá
- - Ngò gai
- - Rau ôm
- - Hành phi
- - Tỏi phi
- - Bún tươi
- - 1 kg Nước hầm xương
- - 2 muỗng canh Hạt nêm
- - 1 muỗng canh Đường
- - 0.5 muỗng canh Bột ngọt
- - 2 muỗng cà phê Bột chanh
- - 1 muỗng canh Nước mắm
Các bước chế biến
- Chuẩn bị nồi lẩu, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành, sả, ớt và hành tím đến khi dậy mùi thơm đặc trưng. Tiếp theo, đổ nước hầm xương vào nồi và đun sôi trong khoảng 10 phút để các hương vị hòa quyện.
- Sau khi đun sôi nước dùng trong 10 phút, nêm nếm gia vị theo công thức đã chuẩn bị. Điều chỉnh lượng gia vị sao cho vừa ăn với khẩu vị gia đình.
- Khi nước lẩu đã sôi, cho cá bóp vào và đun thêm khoảng 5 phút cho cá chín tới. Thêm măng chua và đậu bắp vào nồi. Cuối cùng, bày rau ngò gai, rau ôm, hành phi và tỏi phi lên trên để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món lẩu.
