Cách làm món
Ốc Bươu Hấp Sả
Danh sách video
Cách làm ốc bươu hấp sả chấm mắm gừng cực ngon tại nhà - Combo Món Ăn
Cách làm ỐC BƯƠU HẤP SẢ CHANH ngọt và bí kíp rửa sạch ốc bưu | Bếp nhà Chút
Ốc bươu vàng hấp sả ăn thịt giai giòn ngon nhức nách.
Cách làm món Ốc bươu hấp sả tuyệt vời cho ngày mưa
cách làm ốc hấp sả và nước chấm ngon tuyệt.
Cách làm ốc bươu hấp sả ngon đến con cuối cùng | Tuấn Nguyễn Food
Nguyên liệu
- - Ốc bươu
- - 5 cây Sả
- - 4 quả Tắc (hoặc chanh)
- - 1 củ Gừng
- - 3 cái Lá chanh
- - Ớt băm
Các bước chế biến
- Ngâm ốc bươu trong nước vo gạo để làm sạch hoàn toàn. Sau đó, cho ốc vào nồi để luộc hoặc hấp chín. Thêm sả đã bào mỏng và gừng thái lát vào nồi để tạo hương thơm đặc trưng. Có thể thêm một vài lát lá chanh để tăng thêm hương vị.
- Pha nước mắm chấm theo tỉ lệ: 1 phần nước ấm, 2 phần đường, và 3 phần nước mắm. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Băm nhỏ sả, gừng và lá chanh, sau đó trộn chung với hỗn hợp nước mắm đã pha. Vắt thêm tắc hoặc chanh vào nước chấm để tạo vị chua thanh, điều chỉnh lượng tắc/chanh tùy theo khẩu vị cá nhân.
