Xúc Xích Chiên Trứng

Nguyên liệu

• - 4 quả trứng gà
• - 2 cây xúc xích
• - muối
• - tiêu
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Xúc xích thái thành các khoanh tròn mỏng, dày khoảng 0.5cm.
2. Đun nóng chảo trên lửa vừa. Thêm một lượng dầu ăn vừa đủ để láng đều mặt chảo. Khi dầu nóng, cho xúc xích đã thái vào chiên đến khi vàng đều các mặt.
3. Đập nhẹ trứng gà vào chảo, cẩn thận để lòng đỏ không bị vỡ. Rắc một lượng nhỏ muối và tiêu lên trên trứng để tăng hương vị. Chiên cho đến khi trứng chín theo sở thích cá nhân, có thể chiên lòng đào hoặc chín hoàn toàn.
4. Gắp xúc xích chiên trứng ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.