Nui giò cà rốt

Nguyên liệu

• - 1 hộp giò khoanh Meat Deli 300gr
• - 300 gram nui nhỏ
• - 2 củ cà rốt (khoảng 100 gram)

Các bước chế biến

1. Luộc nui đến khi vừa chín tới. Trong quá trình luộc, thêm một chút muối và dầu ô liu để nui đậm đà hơn. Sau khi luộc, vớt ra để ráo nước.
2. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu. Chần sơ cà rốt qua nước sôi để giảm bớt mùi hăng. Sau đó, cho cà rốt và giò vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ và đun trong khoảng 30-45 phút. Trong quá trình đun, thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong. Thêm hành lá thái nhỏ và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
3. Múc nui và giò cà rốt ra bát, chan thêm nước dùng nóng hổi. Thưởng thức ngay khi còn nóng.