Salad Tôm Súp Lơ Xanh Trộn Mayonnaise

Nguyên liệu

• - Tôm tươi
• - Trứng cút hoặc trứng gà
• - Nui nhỏ
• - Bông cải xanh
• - Sốt Mayonnaise
• - Muối
• - Tiêu xay

Các bước chế biến

1. Tôm sau khi rửa sạch, tiến hành bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng. Luộc tôm trong nước sôi đến khi chín tới, vớt ra để nguội.
2. Bông cải xanh rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi nước, thêm chút muối, cho bông cải xanh vào luộc sơ đến khi vừa chín tới. Nhanh chóng vớt ra, ngâm vào nước lạnh để giữ màu xanh và độ giòn, sau đó để ráo.
3. Trứng cút hoặc trứng gà luộc chín. Nếu dùng trứng cút, cắt đôi. Nếu dùng trứng gà, cắt thành miếng tư hoặc miếng sáu.
4. Luộc nui trong nước sôi đến khi chín, tránh luộc quá lâu làm nui bị mềm. Vớt nui ra, ngâm ngay vào tô nước lạnh để nui giữ được độ dai và không bị dính.
5. Đảm bảo tất cả các nguyên liệu đã nguội hoàn toàn. Cho tôm, bông cải xanh, trứng, nui vào tô lớn. Thêm sốt Mayonnaise và một ít tiêu xay. Trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện. Để trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi dùng để salad được ngon hơn.