Cách làm món
Canh Khổ Qua Nấm
Danh sách video
KHỔ QUA NẤU CANH VỚI NẤM.MÓN NGON GIẢI NHIỆT #105
Tập 62: Năm Nay Nấu Món Này Đón Tết Là Khổ Qua Đi Hết Nha
KHỔ QUA HẦM CHAY - Món Canh Ngon cho bữa cơm gia đình
Nguyên liệu
- - 2 trái Khổ qua
- - 1 hộp Nấm bào ngư trắng
- - Muối i-ốt
- - Bột canh
Các bước chế biến
- Rửa sạch nấm bào ngư trắng, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Rửa lại nấm thật sạch dưới vòi nước chảy và thái nhỏ vừa ăn.
- Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột và thái lát mỏng.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm hành củ băm nhỏ. Cho nước lọc vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, cho nấm bào ngư vào và đun trong khoảng 5 phút để nấm chín mềm.
- Tiếp theo, cho khổ qua đã thái lát vào nồi. Nêm nếm bột canh cho vừa khẩu vị. Đun đến khi nước sôi lại thì tắt bếp.
- Múc canh ra tô, rắc thêm hành lá, ngò rí thái nhỏ và một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị.
