Ức gà rán

Nguyên liệu

• - ít Muối hạt
• - 1 muỗng Xì dầu
• - ít Hạt tiêu
• - 200 g Ức gà

Các bước chế biến

1. Sơ chế ức gà, rửa sạch và thấm khô bằng giấy bếp. Cắt thành miếng vừa ăn, dày khoảng 1-1.5 cm.
2. Trong một bát, trộn đều xì dầu, muối và tiêu. Ướp thịt gà với hỗn hợp này, đảm bảo thịt gà được phủ đều gia vị. Để thịt gà ngấm gia vị trong ít nhất 20 phút, hoặc lâu hơn để có hương vị đậm đà hơn.
3. Đun nóng dầu hạt hướng dương trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng đặt các miếng ức gà đã ướp vào chảo. Rán mỗi mặt trong khoảng 3-4 phút, hoặc cho đến khi chín vàng đều và phần thịt bên trong không còn màu hồng.
4. Gắp ức gà đã rán ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.