Cách làm món
Bánh Mì Naan
Danh sách video
Bánh Mì Naan - Garlic Naan - Món Bánh Mì Nổi Tiếng Của Người Ấn Độ
Cách làm bánh mì naan Ấn Độ và cà ri Gà Thái Lan -làm bánh roti bằng chảo- món ăn Ấn Độ làm tại nhà
#156 Cách làm bánh mì Ấn Độ bằng chảo mềm dẻoThơm ngon| Rất dễ làm|La recette de Naan Fromage Facile
Chia sẻ cách làm bánh naan bơ tỏi, không cần lò nướng và máy trộn bột\ Garlic butter naan recipe
Nguyên liệu
- - 500 g bột mì đa dụng
- - 185 g sữa chua
- - 180 g sữa tươi ấm
- - 2 tsp men khô
- - 1 tsp đường
- - 2 tbsp dầu olive
- - 60 ml nước ấm
- - 1 tbsp tỏi băm
- - 1 tbsp lá ngò băm
Các bước chế biến
- Kích hoạt men bằng cách trộn đều men khô, đường và nước ấm trong một chén nhỏ. Để yên hỗn hợp trong khoảng 10 phút cho đến khi men nổi bọt.
- Chuẩn bị phần tỏi ngò bằng cách băm nhuyễn tỏi và lá ngò.
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì và muối. Thêm hỗn hợp men đã kích hoạt, sữa chua, dầu olive và sữa ấm. Nhồi bột trong khoảng 4-5 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Bọc kín tô bột và ủ ở nơi ấm áp trong khoảng 60 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Sau khi bột đã ủ đủ thời gian, lấy bột ra và ấn xẹp. Chia bột thành 6-8 phần bằng nhau và cán mỏng từng phần.
- Rắc đều tỏi và ngò băm lên bề mặt bánh đã cán mỏng. Nướng bánh trên chảo đáy bằng ở lửa vừa trong khoảng 1-2 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi bánh phồng lên và có màu vàng đẹp mắt.
- Khi bánh chín, phết bơ lên khắp bề mặt bánh khi còn nóng. Bày bánh ra đĩa và thưởng thức.
- Bánh Naan thường được dùng kèm với các món cà ri Ấn Độ để tăng thêm hương vị.
