Cách làm món
Giò Heo Muối Chiên Giòn
Danh sách video
Giò Heo Muối Chiên Giòn thơm ngon thấm vị bên trong mềm không bị khô
Tập 80: Chiên Nguyên Cái Giò Heo Ú Nù Với Công Thức Ủ Muối Siêu Ngon
GIÒ HEO CHIÊN GIÒN Bên Ngoài Mềm Bên Trong Rất Hợp Khi Nhà Có Tiệc Hay Đổi Món Gia Đình |Nhamtran FV
Cách làm giò heo chiên muối ngon giòn rụm || Món ngon hàng ngày || Ẩm thực Thùy Dương
Giò heo muối chẩm chéo chiên giòn
Hướng Dẫn Cách Làm Giò Heo Muối Chiên Giòn ăn Kèm Với Kim Chi| duy chef saigon
Cách làm Giò Heo Muối Chiên Giòn, Bật mí công thức ướp giò heo siêu ngon | Anh Lee BTR
Nguyên liệu
- - 1 chân giò heo trước
- - 2 muỗng muối
- - 1 muỗng bột ngọt
- - 2 muỗng hạt nêm
- - 1 muỗng canh dầu điều
- - 1 muỗng bột quế
- - 1 muỗng bột hoa hồi
- - 1 muỗng tiêu đen
- - 2 cây sả
Các bước chế biến
- Lọc bỏ xương chân giò heo đến phần khuỷu móng và làm sạch hoàn toàn để loại bỏ mùi hôi.
- Ướp chân giò đã sơ chế với tất cả các gia vị đã chuẩn bị. Đảm bảo xoa đều gia vị lên toàn bộ bề mặt chân giò và ủ kín trong khoảng 20 phút để gia vị ngấm sâu.
- Rót nước sao cho ngập hoàn toàn chân giò, sau đó muối chân giò trong vòng 60 phút để đảm bảo chân giò thấm đều gia vị.
- Vớt chân giò ra và để ráo nước hoàn toàn. Nhét 2 cây sả đã chuẩn bị vào bên trong chân giò, sau đó bọc kín bằng giấy bạc, chú ý không để hở để giữ được hương vị.
- Hấp cách thủy chân giò đã bọc trong khoảng 60 phút cho đến khi chín mềm. Sau khi hấp, lấy ra để nguội hoàn toàn, sau đó chẻ đôi chân giò thành 2 phần đều nhau.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo đến khi sôi già. Thả chân giò vào chiên đến khi vàng giòn đều các mặt. Lưu ý lượng dầu phải ngập hoàn toàn chân giò để đảm bảo độ giòn.
- Sau khi chiên vàng giòn, gắp giò heo ra và để ráo dầu. Giò heo muối chiên giòn đã sẵn sàng để thưởng thức.
