Socola ăn kiêng

Nguyên liệu

• - Bơ lạt
• - Đường kiêng
• - Bột cacao nguyên chất

Các bước chế biến

1. Đun chảy bơ lạt trong chảo chống dính ở lửa nhỏ, đảm bảo bơ tan chảy hoàn toàn mà không bị cháy.
2. Thêm đường kiêng vào bơ đã tan chảy, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi đường tan hoàn toàn.
3. Từ từ rây bột cacao nguyên chất vào hỗn hợp bơ đường, khuấy đều liên tục để tránh vón cục. Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc và mịn.
4. Đổ hỗn hợp socola vào khuôn đã chuẩn bị. Để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trước khi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
5. Khi socola đã đông cứng hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức.
6. Bảo quản socola trong ngăn đá tủ lạnh để giữ độ cứng và hương vị.