Cách làm món
Canh Củ Rau Cải Cúc
Danh sách video
#8 CANH RAU CẢI CÚC NẤU THỊT BĂM | Món ăn thanh mát, ngon miệng hao cơm cho cả gia đình.
CÁCH NẤU CANH CẢI CÚC NGON
Cách nấu Canh Rau Cải Cúc ngon ngọt mát
Cách nấu canh cải cúc ngon
NẤU CANH RAU CẢI CÚC cho mùa đông ấm áp ngọt.
Cách Nấu Canh Rau Cải Cúc Cà Chua Đơn Giản | Món ăn hàng ngày
HƯỚNG DẪN NẤU MÓN CANH RAU TẦN Ô "CẢI CÚC" TÔM TƯƠI
BÍ QUYẾT nấu Canh cải cúc thịt băm - Ngon Tuyệt Vời Cho Bữa Cơm Gia Đình | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 500 g củ canh
- - 100 g thịt băm
- - 100 g tôm tươi
- - 300 g cá
- - 1 mớ rau cải cúc
- - hành lá
- - rau răm
- - thì là
- - gừng
- - hành phi
- - tiêu
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bằng cách rửa sạch với muối và giấm, sau đó luộc chín cùng với một vài lát gừng và chút muối. Gắp cá ra đĩa, để nguội bớt.
- Gọt vỏ củ, rửa sạch, sau đó nạo hoặc xay nhuyễn. Cho củ đã xay vào nồi nước luộc cá, khuấy đều. Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa và thường xuyên khuấy để tránh bị cháy.
- Gỡ xương cá, để riêng phần thịt. Tôm bóc vỏ, băm nhỏ. Phi thơm hành, cho thịt cá và tôm vào đảo đều cùng với hai thìa canh nước mắm. Xào đến khi hỗn hợp săn lại thì tắt bếp.
- Trong quá trình nấu củ, điều chỉnh lượng nước để canh có độ đặc, loãng phù hợp với khẩu vị gia đình. Khi nồi canh củ đã sánh lại, cho hỗn hợp cá, tôm đã xào vào, đảo đều. Đun sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Rửa sạch rau cải cúc, vẩy ráo, cắt rối. Hành lá, rau răm, thì là rửa sạch, thái nhỏ.
- Nêm nếm lại gia vị lần cuối, sau đó cho rau cải cúc, hành lá, rau răm, thì là vào nồi canh, khuấy đều, đun khoảng 1-2 phút cho rau vừa chín tới rồi tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.
- Để tăng thêm hương vị, có thể rắc thêm hành phi và tiêu lên trên khi dùng.
