Cách làm món
Măng xào hến
Danh sách video
Hến xào măng!!Món ngon quê em.
Thánh Một Chân - Hến Miền Quê Xào Măng Tre (Amputee leg - eat son)
Nguyên liệu
- - Hến
- - Măng luộc sẵn
- - Hành tây
- - Rau cần tây
- - Muối tiêu
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Rửa sạch hến và để ráo. Nếu hến mua sẵn ở siêu thị, cần kiểm tra kỹ để loại bỏ sạn. Phi thơm hành tây băm nhỏ với dầu ăn, sau đó cho hến vào xào. Nêm nếm một ít muối tiêu và hạt nêm cho vừa khẩu vị.
- Xào hến trên lửa lớn đến khi thịt hến săn lại và cạn bớt nước.
- Cho măng đã luộc vào chảo, đảo đều cùng hến. Nêm thêm một chút hạt nêm để tăng hương vị.
- Thêm hành tây cắt mỏng và cần tây vào chảo, đảo nhanh tay cho các nguyên liệu chín đều. Tắt bếp.
- Món măng xào hến ngon nhất khi dùng nóng. Có thể hâm nóng bằng lò vi sóng nếu cần.
- Măng luộc sẵn có thể tự làm để đảm bảo vệ sinh và hương vị.
